ぐるまにあ

つけ麺や　やすべえ

遊子　：・・・・で、今日の試験、どうでした？

海岡　：これがもう、さっぱし！やっぱり１週間漬けで何とかなるモンじゃ無いな。

遊子　：珍しく弱気ですねー。

海岡　：でも。ちゃんと勉強すれば大丈夫そうってのが、今日分かった。

遊子　：・・・・遅いやん。

海岡　：敵が分かった、それに己も分かった。これで百選危うからず・・・だ。

遊子　：それで・・・・八つ当たりのために、私を呼び出したんですね。

海岡　：・・・・・・・・・・・・・・・スマン。

遊子　：まー、いいですけど。ちゃんと次は頑張ってくださいよ～。私たちの未来のために♪

海岡　：・・・・私たちの未来？

遊子　：海岡さんが出世しなかったら、ジリ貧のままじゃないですか。出世して、もっと奢ってください♪

海岡　：・・・・ヲイ。

遊子　：役職１つ上がれば、約１５０増えるんですから。（リアルな話。）

海岡　：・・・・鋭意、前向きな方向で検討しつつ、各方面と連絡を密にして、今できうる最大限のことを行えるように善処します。

遊子　：・・・・政治家みたいな答弁ですね。

海岡　：やりますよ。やればいいんでしょ。やったらーな。

遊子　：その心意気ですぅ♪

海岡　：今日のコトは忘れる。だから食う！

遊子　：ここって、麺の大盛りまでは無料なんですよねー。

海岡　：粟田くんを連れてきても、財布に優しい。

遊子　：ひとを化け物みたいに。

海岡　：さっき、特盛りにしてイイですかって聞いたろ、おまえ。

遊子　：・・・ちょっと、お腹空いてて・・・てへっ♪

海岡　：その仕草と、目の前の麺の量が合ってないぞ。

遊子　：ま、まあ、いいじゃないですか。食べましょう♪

海岡　：つけだれが、普通のとちょっと辛いタイプお２種類ある。

遊子　：やっぱり、ちょっと辛みが有った方が美味しいです♪

海岡　：麺が、ちょっと・・・かなりかな。太め。

遊子　：食べ応え、ありますぅ。

海岡　：けど、量が多いと・・・・つけだれが冷めてくるな。

遊子　：もともと、熱くないですし。

海岡　：キミが頼んだ特盛りの場合、つけだれも足らなくなるだろう？

遊子　：あ、大丈夫ですよ。そのときは海岡さんの貰いますから♪

海岡　：・・・・さいですか。

遊子　：ランチ時にくると、トッピングが１品サービスってのも嬉しいですよねー。

海岡　：これで６８０円というのが驚き。

遊子　：普通盛りで、麺の量が２２０ｇ。
（初出時、麺の量が２２００ｇになってました。正しくは２２０ｇです。お詫びして訂正します。）

海岡　：中盛りだと、３３０ｇ。特盛りで５５０ｇ。

遊子　：普通の倍以上ですね♪

海岡　：・・・・とても重みが５５０ｇ増えてるように見えないんだが。

遊子　：ジロジロ見ないでくださいよ～。

海岡　：・・・・もちっと、栄養がいきゃイイのに。

遊子　：胸見ながら、聞こえるようにボソっと言うな～！！

店名：つけ麺や　やすべえ　（水道橋店）
住所：東京都千代田区三崎町2-10-5
営業時間：AM11:00-AM2:00
定休日：日曜

2005 04 17 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

ホタテバターコーンラーメン

遊子　：今日も、北の味覚ホタテだぁ～！

海岡　：・・・・おい。

遊子　：何ですか？

海岡　：たしかに奢ると言った。・・・・でも。ちょっとは、遠慮って言葉が無いんか？

遊子　：だから、餃子とライスは止めたじゃないですか。

海岡　：そんなんまでオーダーする気だったんか！

遊子　：いやー、さすがにそこまでは神経図太くないんで、遠慮しました。

海岡　：・・・・遠慮しておいて、ラーメン１杯１，２６０円（税抜）って、どういうことだ！・・・しかもトッピングで海苔を追加してるし！

遊子　：しょーうがないじゃないですか。美味しそうだったんだから。

海岡　：さぞかし美味しいでしょうよ。

遊子　：んじゃま、いっただっきまぁーっす！

海岡　：でっかいホタテだなー、おい。

遊子　：貝柱が大きくて食べ応えありますねー。ホタテクリームコロッケみたいに、実体が分からないなんてこと、ないですもん。

海岡　：そんなのが３コも入ってんのかよ。

遊子　：んーと。じゃあ、１コ、海岡さんにあげます。

海岡　：・・・あとで、アイスとか言わないよな？

遊子　：大丈夫ですよ。コレだけ食べれば、おなかいっぱいになりますって。

海岡　：・・・いつだったか、デザートは別腹～って言って、フツーに食ってた気がするが。

遊子　：あはははっはははっははははっはははははーーーーーーーーー。そんなこともありましたねぇ♪

海岡　：・・・いかん・・・・寝た子を起こしちゃったらしい・・・・・・。

遊子　：ま、ともかく、コレは海岡さんの。

海岡　：サンキュ。

遊子　：ラーメンに雌株も入っているあたり、北海道って感じ。

海岡　：コーンも、ただボイルしてるんじゃなくて、醤油で香ばしく焼いてあるのがいいね。

遊子　：味噌も、合わせてあるのかな？味噌がまろやかな感じになってて最後まで飲めるスープになってるのがグー。

海岡　：・・・そういえば、知ってるか？

遊子　：何をですか？

海岡　：このお店、トンちゃんも美味いって言ったんだってさ。

遊子　：・・・・トンちゃん？誰ですか？

海岡　：マジかっ！？社会部記者だろう？・・・・元首相の村山富市氏だよ。

遊子　：あーあーあー、そこはかとなく記憶が・・・・まだ私、高校か中学ですよ。興味ないですよー。

海岡　：・・・・こんなんで、よく就職できたもんだ。ウチの会社、先行き不安・・・・

店舗名：味の時計台
URL：http://www.ajino-tokeidai.co.jp/

2005 03 13 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

神楽坂　黒兵衛　（神楽坂）

遊子　：ほえー、今日は神楽坂まで歩くんですか？

海岡　：今日は暖かいし、散歩がてらにも良いだろう？

遊子　：反対はしませんけど・・・・１時間で戻って来れるのかなー？

海岡　：東京大神宮を抜けていけば直ぐだよ。

遊子　：神楽坂って色々なお店があって好きなんですよねー。

海岡　：・・・・まあ、神楽坂って言っても、ほとんど飯田橋みたいなもんだけどな。

遊子　：何処行くんですか？

海岡　：黒兵衛・・・・って、知ってる？

遊子　：ちょっと前に、ドラマに出てませんでしたっけ？（ＴＢＳ系：元カレ：堂本剛主演）

海岡　：おいしい応援団にも出てたな。（ＮＴＶ系：どっちの料理ショー：みそラーメン）

遊子　：そういえばタウン系情報誌にも紹介されていたような・・・。

海岡　：あー、あれ。オレ、あの情報誌、信用してないから。

遊子　：じゃあ、どの雑誌がいいんですか？

海岡　：ｈａｎａｋｏとＯＺ　Ｍａｇａｚｉｎｅ。

遊子　：海岡さんも、そんなのチェックしてるんですねー。

海岡　：１人で出来ることには限界があるからな。利用できるものは利用しないと。

遊子　：そっか・・・・ｈａｎａｋｏとＯＺ　Ｍａｇａｚｉｎｅか♪

海岡　：お、着いたぞ～。

遊子　：路地裏にイイ感じで建ってますねー。

海岡　：構えからして、美味しそうだろ？

遊子　：なにがオススメですか？

海岡　：やっぱり味噌かな・・・・あ、２人です。

遊子　：味噌ですかー・・・あ、ココ、堂本くんが座った席みたいですよー。

海岡　：オレは・・・・フッくんだ。

遊子　：ふーん・・・・お店の中も、いい感じですぅ。

海岡　：ココ、基本のものにトッピングしていく形式だから。

遊子　：トッピングの種類数多くありますねー。

海岡　：全部で１１種類。

遊子　：どれにしよーかなー。迷うー。

海岡　：あ、オレ、味噌やさいコーンお願いします！

遊子　：えっ？えっ？あ、わたしも、同じので。

海岡　：ゆっくり選べば良いのに。

遊子　：目移りしすぎて・・・それに海岡さんが選ぶものなら、おいしそうだし。

海岡　：味の調節や、麺の固さも指定できるよ。あ、麺の量も２００ｇと、ちょっと多い・・・・わけないか、キミの場合。

遊子　：・・・やっぱり、少なめでとか言うほうが、可愛らしいですか？

海岡　：キミの場合、少なめなんて言ったら、むしろ不気味。

遊子　：・・・それ、褒めてませんよね。

海岡　：フツーにいっぱい食べてるほうが、キミらしくて良いじゃないか。

遊子　：やっぱり、そうですか！？

海岡　：ほぅら、きたぞ、バンバン食え。

遊子　：あはっ。おいしそー。

海岡　：味噌が、クリーミーって感じるんじゃないかな。

遊子　：ほかのお店の味噌ラーメンと、違いますね。味噌の味が濃いんですけど、その味噌がしつこくないですね。

海岡　：このスープと麺がしっかり絡んで美味しいんだ。

遊子　：麺は、太めなやつですね。・・・・どちらかと言えば、細めのうどんって感じです。

海岡　：オレ的には、標準だとちょっと火が通り過ぎかな。硬めって言ったほうが良いのかな。

遊子　：私は、もう少し味が薄くても良いかなーなんて。スープ全部飲みきるには、味が強いと思いますね。

海岡　：そ・・・うだな。若くない体だと、ちょっとキツイな。

遊子　：な～に言ってるんですか！海岡さんは、まだ若いですって。

海岡　：そ、そうかな？

遊子　：むしろ、コレを食べ切れなかったら、オヤジですねぇ。

海岡　：む。聞き捨てならん。結婚するまでは、おにーさんと言われたい。

遊子　：そのためにも、がんばって食べなきゃ！

海岡　：ま、やさいやコーンが箸休めにもイイな。

遊子　：もやしのシャキシャキ感といい、コーンの甘さが他の味を中和させてマイルドにしてくれますよねー。

海岡　：うん、やっぱり、美味いな。

遊子　：ええ、美味しかったですー。・・・・じゃあ、次行くとこは、ｈａｎａｋｏとか見て決めておきますねー。

海岡　：・・・・信用するとは言ったけど、行くとは言ってないから。

店名：神楽坂　黒兵衛
住所：東京都新宿区神楽坂2-10
営業時間：11:30-15:00/17:00-21:55
定休日：日曜・祝日
URL：http://www1.odn.ne.jp/%7Ecbw91250/

2005 03 08 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

中華そば　青葉　（飯田橋）

遊子　：他の記者の人たちは、アノ件なんかで出払っているのに私たちこんなことしてて良いんですかねー？

海岡　：いいんじゃないか？・・・・そもそも、キミ一人じゃドコにも送り出せないし。

遊子　：ひどいですー。

海岡　：教育係も仰せつかってるオレは災難でしかない。

遊子　：いいじゃないですかー。美味しいモノ食べるのが仕事だなんて。

海岡　：・・・・キミにとってはね。

遊子　：ええ。きょうもバリバリ仕事しますよー。

海岡　：じゃ、あと宜しく。

遊子　：ちょ、ちょっと待ってくださいよー。私一人だけでやるんですか？

海岡　：独り立ちのための、いい経験になるだろ？

遊子　：しょんなー。見捨てないでくださいよー。私は海岡さんに付いていくって決めてるんですからー。

海岡　：ええっい！ひっつくな！

遊子　：一緒じゃなきゃヤダー。

海岡　：・・・・・・あの、周りの目もあるから、そういうの止して欲しいんだけど。

遊子　：じゃあ、一緒にやってくれますか？

海岡　：わかったわかった。

遊子　：有り難うございますっ！

海岡　：今日は、先日の大勝軒のお隣、中華そば青葉。

遊子　：有名店ですねー。そういえば、中野にある青葉ってお店と関係ってあるんですか？

海岡　：当然。この飯田橋店は支店だからね。基本的には味もメニューも同じ。

遊子　：でも、他にもこのお店に似た味があったような気がしますー。

海岡　：ああ。青葉インスパイア系って言われてるヤツだ。ウチの事務所の近所なら、斑鳩が、それにあたるな。

遊子　：へぇー。

海岡　：青葉の味を参考に、それぞれの改良された味が作られていってるんだよ。

遊子　：醤油ベースで、鳥と魚のダブルスープのルーツなんだ。

海岡　：万人向けって言えるような、クセが少ないよな。

遊子　：とってもおいしーですぅ。

海岡　：麺は、大勝軒よりやや細い程度ってとこだな。

遊子　：フツーの女の子ならこれぐらいの麺量で十分ですねー。

海岡　：フツーじゃないキミは大盛りだけどな。

遊子　：また言うー。育ち盛りなんです。

海岡　：チャーシューは、トロ系だね。

遊子　：私は、どっちかと言うと大勝軒のような”お肉食べてるっ！”って感じのほうが好きなんですけどねー。

海岡　：特筆はメンマかな。

遊子　：タケノコらしくて、味が染みてて美味しいですっ！

海岡　：大きいし、食感がたまらないね。

遊子　：もう幸せですっ！

店名：中華そば　青葉
住所：東京都千代田区富士見2-12-16
営業時間：11:00-売り切れ次第終了
定休日：日曜日

2005 02 23 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

大勝軒　（飯田橋）

遊子　：やっぱり、寒い日はラーメンみたいなあったかいのがイイですよねー。

海岡　：それに、大食いなキミのために盛りが多いトコにしてみた。

遊子　：あー、ひどいー。大食いじゃなくて、よく食べるだけですっ！

海岡　：世間では、そういうのを大食いといふ。

遊子　：ナゼに古典チック？・・・・まあ、でも。有り難うございまっす！

海岡　：常に感謝の心を忘れないように。

遊子　：この大勝軒って、もしかして？

海岡　：そう、東池袋にある大勝軒の暖簾分けだ。

遊子　：一度、食べてみたかったんですよねー。

海岡　：おや？まだ食べたこと無かったのか？

遊子　：池袋のお店は、ちょっと女の子が入るには抵抗ありますぅ。

海岡　：そうだね。飯田橋店はまだ許せる範囲かな。

遊子　：ちょっとラーメン屋さんぽくないですけどね。

海岡　：照明が、バーなんかにありがちなスポットライトだからかな。

遊子　：それに、綺麗ですっ。

海岡　：さてと。食券形式か・・・・何食べようかね？

遊子　：大勝軒なら、つけ麺でーっす！

海岡　：・・・・寒いから中華そばと煮玉子にしとく。

遊子　：お客さんの大半は、つけ麺ですよ？

海岡　：それはそれだ。・・・ついでに言うと、一昨日、ひらをでつけ麺だったしな。

遊子　：じゃ、私も同じのでいいや。

海岡　：・・・ん？店の奥にプロジェクターで何か映してるな。

遊子　：ホントだ。・・・でも、殆どの方、気づいていないみたいですね。

海岡　：まあ、コレ見て待つってのもどうだろ。

遊子　：・・・あ、来ましたよー。・・・・あはっ、おいしそー。

海岡　：見た目は、シンプルだよな。

遊子　：ナルトがカワイー。

海岡　：・・・やっぱ、小盛りにしとくべきだったかな。

遊子　：太め・・・というより、細めのうどんって感じですね。

海岡　：こんなのが、まるまると３００ｇ入ってるんだからなー。

遊子　：私は、へっちゃらですー。

海岡　：麺は・・・ちょっと柔らかめに茹でられてるんだな。

遊子　：横浜家系のラーメンなんかが好きな人だと、合わないでしょうね。

海岡　：そもそも、醤油がキライというやつもダメだろう。

遊子　：それって、好みってことで片づけちゃってイイんですか？

海岡　：・・・極論でした。・・・でも、オレは美味しいと思うぞ。

遊子　：スープも、やたらと塩辛くないですよね。

海岡　：最後まで完食できるな、これなら。

遊子　：それに、チャーシューの歯ごたえがイイです。

海岡　：トロチャーシュー派じゃないんだ？

遊子　：ああ、あれはあれでいいんですよー。でも、こいうのって、お肉食べてるっ！って気になるじゃないですか。

海岡　：肉食べたいなら、別にラーメン屋じゃなくてもイイんじゃないのか？

遊子　：焼豚と焼肉は違うんですよー。麺食べる、お肉食べる、スープ飲む。これがイイんです。

海岡　：・・・ううっ、き、きつくなってきた。

遊子　：だらしないなー。煮玉子残すんなら、私が食べますけど・・・・？

海岡　：ちょっと、待てぃ。追加オーダーしておいて食べなかったらバカじゃないか。

遊子　：・・・ちぇっ。

海岡　：こらこら。キミのにもあるだろうが。

遊子　：玉子好きなんですよー。この煮玉子のぷにょぷにょ感といい、幸せ詰まってますっって感じがいいですよね。

海岡　：中華そばについてる玉子は、熱与え過ぎちゃいましたって感じなのにな。

遊子　：まあ、これで中華そば６３０円に煮玉子１００円で、トータル７３０円。

海岡　：売れてるって偉大だよなー。この価格設定にできるんだから。

遊子　：この量で、おいしさで、この価格は嬉しいですよね。

海岡　：ああ、キミの場合、コストパフォーマンス高いな。

遊子　：だから！大食いじゃないんですってばー！

店名：大勝軒　飯田橋店
住所：東京都千代田区富士見町2-12-16
営業時間：11:00－20:00
定休日：日曜日

2005 02 18 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

一兆堂　（飯田橋）

遊子　：海岡さん！海岡さん！今日は一兆堂ですよ！

海岡　：チェーン店だな。今日は、飯田橋店に行ったわけだが・・・。

遊子　：事務所からだと、九段下店のほうが近かったですね（笑）

海岡　：考え無しに歩くからだ。

遊子　：いい散歩になりましたよね？

海岡　：寒空の中、延々と歩かされるのは苦痛だ。

遊子　：まあ、いいじゃないですか。・・・ま、そういうわけで、今日は一兆堂の味噌とんこつラーメンです。

海岡　：他には、豚骨醤油と塩と３種類のスープを使ってる。

遊子　：横浜家系の豚骨醤油なんかと違って、豚骨があまり前面に出てないですよねー。

海岡　：それがイイと言うヒトもいるだろうし、ダメだというヒトもいるだろう。

遊子　：私は前面に出てなかったので食べやすかったですけど。

海岡　：オレからすると、パンチが足らないんじゃないかと思う。

遊子　：好みの差ですかねー。麺も太いのと細いので分かれてますし。

海岡　：うん、これも好みだな。オレは太い麺を選んだ。

遊子　：細い麺は、中細ってぐらいの太さですかねー。

海岡　：でも湯切りが雑だったな・・・・。

遊子　：そうですねー。チェーン店だと仕方ないんですかね？

海岡　：とはいえ、最低限の仕事はしてくれないとな。

遊子　：まあまあ。・・・トッピングはタマゴやのりなど７種類。餃子なんかもありますね。

海岡　：トッピングの価格設定が、少し高いと思うな。

遊子　：そうですねー。２個オプションいれると、１０００円超えちゃうこともありますね。

海岡　：チェーン店なら、もう少し価格設定を低くしないと。

遊子　：只でさえ、この界隈はラーメン戦争起きてますからねー。

海岡　：それにポイントは化学調味料だ。そもそも化学調味料なんてものはだなー・・・

遊子　：・・・あちゃー！海岡さん、コレ始まると長いんだよなー。

海岡　：粟田くん、聞いているのかい？

遊子　：はいっはいっ！聞いています。・・・というわけで、良くも悪くも、フランチャイズチェーン店です。

店名：一兆堂
住所：東京都千代田区飯田橋4-8-2（飯田橋店）

2005 02 14 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

刀削麺荘　（飯田橋）

なんか知らんが、朝からずーっと刀削麺を作ってる風景が頭に浮かんでた。そんなんわけで、”刀削麺食いてーっ！”て、ずーっとスイッチが入りっぱなし。
鐘桜でも食べられるわけだけど、今日は敢えて違うお店で。・・・というより、前から気になってたんだ、このお店。
チェーン店だから、極端にハズレってこともないだろうし（笑）

さて。
手前が行ったのは、飯田橋店。・・・せまい。全部で２６人が座れるけど、お店の入り口の側にある２席は、冬場の間は正に凍結しなきゃダメだろう。寒いって。店内の雰囲気は、中国ーっ！って感じだけど、音楽がロックってどういうこと!?やっぱスパルタンＸみたいの期待するじゃない？・・・今となっちゃ、ビミョーにマイナーかのー。手前の世代だと、超有名なハズだけど。調理師は、大陸の方の模様。ええ。いつものことだが、よくわからん言語で話してた。

んで。
オーダーは、ピリ辛のマーラー麺。・・・とチャーハンセット。マーラー麺だけだと６８０円。チャーハンが＋３００円だ。
ミョーに赤いけど、辛くない。手前にとっては。・・・周りのヒトもフツーにオーダーしてたし。それに、このお店は西安の味付けだから、四川料理みたいに辛く無い。だけど、ちゃんと山椒のピリリとした感じが、食欲を増加させます。
調子にのってチャーハンを頼んだけど、正直、量が多すぎた。午後、仕事にならんかった（笑）

あと、香菜が入っているので苦手な人は、オーダー時に抜いてもらいましょう。

店名：刀削麺荘　飯田橋店
URL：http://www.daixin.com/toshomenso/index.htm

2005 02 07 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

苺の杏仁

カテゴリを中華にしたけど、イイんかな。
杏仁だから洋菓子じゃないし・・・。なんか、デザートなのに中華って文字が合わない気がする。飲茶や点心ってのも合ってないでしょう？infoseekで、デザートを日中翻訳したら”正餐后的水果”って出てきた。・・・当然、逆翻訳（中日変換）させてもデザートとは出てこない（笑）。

とまあ、ローソンで見つけた”苺の杏仁”。
新発売って文字に惹かれて、即座に購入決定。弱いんだよなぁ、新発売だとか限定だとかに。
２００円なのに・・・って言っちゃ失礼だけど、しっかり作られてるねぇ。ふたを開けたときに、事務所の女の子が”苺のイイ香りがしますぅ”って言って、欲しそうな顔をちょっとだけしてた。たった３切れしか無いのにねぇ。

杏仁は、どっちかというと滑らかなタイプ。ゼリー（寒天）って言うより、プリンみたいな感じ。手前の好みは、”寒天！”って感じの方が好きなんだけど・・・コレ美味いから許しちゃおう。

2005 02 04 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

典座 (秋葉原）

秋葉原の中央通り沿いに面したラーメン屋の典座。とは言っても、駅から離れたカクタソフマップの横。（正確には２件隣）
地下に入るお店だから、階段を降りるまで、お店の雰囲気が分からないミステリーゾーン。なにせ、秋葉原にあるお店ですから。女の子だと、ちょっと躊躇うんじゃないかなー。平日の昼と言うこともあってか、客層はビジネスマンと学生と思しき男どもだけ。休日になると、そこそこ女の子のお客さんもいるけど・・・。

今日のオーダーは、オーソドックスに典座らーめん（６８０円）。ラーメンスープが、トンコツかトンコツ醤油か選択できる。手前は、トンコツ醤油を選択。・・・前は、トンコツスープなんて無かったし、無難に。
あ、それとランチタイムのみ、半ライスと水餃子がサービスで付きます。他にも、時間帯を変えると、また違うサービスがあるようです。
麺は平らな太めのちぢれ麺。これとスープが絡まって美味しい。また、もやしのシャッキリ感が心地良い。人によっては、生に近いもやしに抵抗があるかもしれませんが。

正直、この近所にある某博多ラーメンより、このお店のほうが好き。あと、運が良ければ（笑）トッピングサービス券が貰えたりもします。

あと・・・。
すいません。店名って、”てんざ”って読むのか、”てんぞ”って読むのか分かるヒト、います？

店名：典座
住所：千代田区外神田3-13-7
営業時間：11:00-21:00
休日： なし

2004 12 09 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

中華くいしんぼう　（水道橋）

一言で片づけるならば、よく分かんない店。
昼は、フツーの中華料理店。夜は、中華が出る飲み屋。
手前どもは、専ら飲み屋として活用しているお店。
店員さんたちは、中国系の方っぽい。しゃべり方からして。

今日は、そのフツーの中華料理店として営業しているランチタイムから。
牛肉のうまに丼セット。８９０円。
お肉もたっぷり入っているし、タケノコの食感もシャキシャキしていて楽しい。
味付けは、ちょっと濃いめかな。人によってはしょっぱく感じるんじゃないかと。
ま、それでも美味い部類に入るお店。

店名：中華くいしんぼう
場所：だいたいこのあたり

2004 12 06 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

桂花

関東で熊本ラーメンを広めたと言っていいお店ではないでしょうか。
今日は、熊本桂花ラーメンの太肉麺（ターロー麺）。９００円。
この桂花ラーメンは、普通(!?)のラーメンと麺が違うように思う。やや太めの白い麺。うどんが細くなったような感じ。
けど、これがスープと絡まってとても美味しく頂ける。
また太肉（ターロー）も、やわらかくて口のなかで感単にほぐれる。ちょっと味付けが濃いので薄味好みの人は、辛く感じるかも。
そのあとに食べるキャベツのシャッキリ感がとても楽しい。
なので１点集中型で食べずに、麺・太肉・キャベツを順々に食べていくのが美味しい食べ方。

店名：桂花ラーメン
URL:http://keika-raumen.co.jp

2004 12 04 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

柏王道家　（千葉県柏市）

横浜にある家系ラーメン本家吉村屋直系のお店。店名が分かりづらいんですが・・・・もしかして”家系総本山吉村家直系柏王道家”が正しいのかしら？
その店名に偽り無く、本格の横浜家系ラーメンを食べることが出来ます。千葉の東葛地区（柏あたりのこと）で食べられる、ホントの家系ラーメン。
店内は、オープンして１年ちょいだからか、未だ綺麗・・・・ちょっとー！ってところもあるけど、全体的に綺麗。なんと言っても、お店の中が広い。肩寄せ合って、すみません、すみませんって感じで食べたり、歩いたりしなくて済む。なのに、４人がけテーブルは１つ。あとはカウンター席。
・・・なんか、厨房が無駄に広い気がするのは、手前だけか!?

今日のオーダーは、ラーメンに海苔・タマゴオプション付け。価格は、ラーメンだけだと５９０円。トッピングが、海苔４０円、タマゴ６０円だ。
味は、家系のトンコツしょうゆのパンチが素晴らしい！しょうゆ味がちょっと強めってところが、ホント横浜家系だ。麺も太く食べごたえ有り。
あと、好みのオーダーが出来るのは当たり前として、それ以外にも、ニンニク（揚げ・すり下ろし２種）やペッパー類、酢などを入れて自分好みの味にカスタマイズ（爆）することも可能だ！
まさに、横浜家系の王道を行くラーメン屋さんだ。

店名：柏王道家
住所：千葉県柏市旭町2-1-6
営業時間：11:00-24:00
定休日：月
URL：http://www.iekei.com/
（吉村屋のホームページと言った方が正しいか）

2004 11 06 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

響や　（飯田橋）

飯田橋の駅から直ぐという立地条件にあるお店。でもお店が小さいから、ぼーっと歩いてると見逃しちゃうかも。
一応、看板あり。目立たないけど。
お店はカウンタのみの構成。店内は、とても綺麗。麺屋麦亭と同じ感じ。清潔感があるから、女の子も入れるでしょう。・・・・そういや、手動のドアだったよ。今時。ま、それが新鮮だったけどね。

オーダーは食券形式。けどラーメン屋って、どうして文字だけのメニューなんだ？写真付きって少ない気がするんだけど。醤油か味噌、塩が選べるんだけど、どういうのか気になるじゃない？
醤油だけは、壁のあちこちに写真が出てて美味しそうだったので、醤油をオーダー。そうそう、左右に座った他の人が味噌と塩を頼んでくれた。・・・でも、こういっちゃ何だが、醤油の方が美味そう（笑）
というわけ。でオーダーした焦がし醤油ラーメン味玉付き７００円なり。

運ばれてきた醤油ラーメンは、ちょっと黒い。焦がし醤油って言っても、ちょっと黒すぎだろー。さぞかし塩っ気が強いかなと思ってたけど、全然そんなこと無い。スープまで完食可能。ｌしかし、このスープの影響かラーメンが黒ずんでた。麺に醤油がしみてるー！ってぐらい。麺は中ぐらい。手前には柔らかめだったかな。硬めが好みな方は、言った方がイイかも。

手前の中では合格点。
・・・えらそうだな。美味しいラーメン店。

店名：響や
住所：東京都千代田区飯田橋4-8-14
営業時間：？
定休日：？

2004 11 04 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

麺や　さごじょう　（飯田橋）

東京大神宮そばのラーメン屋さん。メインストリートである目白通りから、ちょっと入ったところにある。前出の”ひらを”がある交差点を曲がり、真っ直ぐ行くだけ。目印はａｍｐｍかと。
あ、雑誌でも紹介されているお店の模様。
ついでに。
西遊記（堺正章がやったヤツ）の沙悟浄を覚えておいてお店に行くと、店主が沙悟浄に見える・・・かもしれない。

ラーメンの種類は、醤油・味噌・塩とバリエーション沢山。それぞれ入っているモノが異なるので値段は違う。一番安い醤油ラーメンだと５５０円。この金額で味玉半個付きだ。雑誌では、写真とことなる”えび塩ラーメン”が紹介されている。

お昼後に訪れたこともあるが、入店した時は２人しかお客が居なかった。夜が飲み屋っぽくなるためなのか、店内、ちょっと薄暗い。もうちょっと明るくてもいいと思うんですが、ご主人？ついでに、道路に出してる看板が、つまみメニューだと、”知ってる人”じゃないと入らんよ。・・・いわゆる、入るのに勇気が必要な佇まいになってる。もったいない。

今回のオーダーは、醤油ラーメンに味玉トッピング（計１個半）と角煮丼（小）で計８５０円。
ラーメンは、麺がちょっと太めのタイプなので、好みが分かれるかと。・・・手前は、細くても太くても、どっちでもＯＫですが。スープは動物系かな。癖が無く飲みやすい。醤油だからかもしれないが、ちょっと塩気が強かったような気もするけど。
ま、普通に美味しいけど、飛び抜けて！・・・ってほどじゃないかな。安定したおいしさと言っていいでしょう。癖にならないかもしれないけど、飽きない味。それと、＋２００円で付けられる角煮丼はオススメ。チャーシューより、角煮を食うべし。

店名：麺や　さごじょう
住所：東京都千代田区4-3-4
営業時間：11:00-16:00/17:00-23:00
定休日：祝？

2004 11 02 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

都来　（千葉県柏市）

分類では、熊本ラーメン。
柏の熊本ラーメンというと、大概の人は高島屋内にある、桂花を思い浮かべるんじゃないでしょうか。
ここは、駅からだと１０分ほど離れたところ。交差点カドにあるなど立地条件は申し分無いが、駐車場が無い。２台止まるのがやっと。反対側に、某ドラッグストアの駐車場がガラガラだけど。・・・手前はバイクなので関係ないが。
店内は、カウンターとテーブル席３つ。店内は比較的綺麗。女の子３人のグループも来ていたし、全力回避するようなお店じゃありません。客層は男女比率６：４ぐらいじゃないですかね。

ラーメン卵入り（７００円）をオーダー。・・・といっても、食券ボタンを押すだけだが。
このお店、１回で作れる量は３つが限度・・・っぽい。なんで、連続でお客が入るとちょっと待つことに。

このラーメンスープえらく黒いけど、これはニンニクを揚げてつくった油とのこと。でもなんでこんなに黒いんだろう？一面真っ黒だから、ギョッとする。スープは豚骨ベース。豚骨スープと黒い油とで食すと、油のしつこさを感じない。ねっとりしてそうで、していないから美味しく頂けるんじゃないかと。
チャーシューは、デフォルトで３枚入っているのも嬉しい。
麺は、細めの部類じゃないでしょうか。ただちょっと茹ですぎだったような気がします。最も、カウンターなどに”麺は硬めです”と書かれていた割に、硬くなかったからそう感じるだけかもしれませんが。

人は選ぶかもしれないが、一度チャレンジしてみてーな。

店名：都来
住所：千葉県柏市旭町3-1-10
営業時間：平日11:30-15:00,17:0021:00/日・祝11:30-21:30
定休日：月

2004 10 31 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

光華飯店　（神保町）

先日のいもやの反対にある中華料理店。
低価格と、ボリュームが嬉しいビンボーサラリーマンの味方。
写真の塩ラーメンと半チャーハンのセットで６００円。安っ！半チャーハンを、ミニ麻婆丼や、ミニ中華丼も選択できる。・・・半チャーハンより、２０円高くなるけど。
めっちゃ美味い！というような感じじゃ無いけど、中華料理店の出す水準のラーメン。

ただ、このお店の場合、麺類よりご飯モノのほうが美味しいかも。
今回は食べなかったけど、このお店のオススメは、肉の細切り丼。豚肉とピーマンを炒めたものを乗せた丼ぶりが一番美味しいかも。確か７００円。

店名：光華飯店
住所：東京都千代田区神田神保町1-40
営業時間：？
定休日：？

2004 10 29 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

ラーメン　ひらを　（飯田橋）

会社の近所にある、”おいしい応援団”。先日、どっちの料理ショーで、ラーメンライスの応援団として紹介されていた。そのほか、雑誌にも度々掲載されていたりと、有名店・・・・らしい。
それにしては、あまり混んでいない。ちょっとだけ待てば、すぐ入れる。店内はカウンターのみの、まさにラーメン屋さん。

写真は特製ラーメン。ラーメンと違うのは、チャーシューの枚数と卵の有無。
スープは、化学調味料を一切使っていない。豚骨と魚系をミックスしたスープ。感覚的には、斑鳩と一緒。普通に美味しい。あと脇に写ってる、チャーシューご飯（１５０円）が秀逸。この価格でサイドメニューとしてくれるのが嬉しい。チャーシューそのものが美味しいし。

むっちゃコッテリが好きな人だと、美味しいと感じられないと思うけど、まあ食べてみなって。

店名：ラーメン　ひらを
住所：東京都千代田区飯田橋1-7-1
営業時間：11:30-15:00／18:30-22:00（スープ無くなり次第終了）
定休日：土・日
URL：http://www.hirawo.com/

2004 10 24 | 固定リンク | コメント (3) | トラックバック

札幌　味噌や　（神保町）

スターバックスコーヒー神保町店の傍にある、新進のラーメン屋さん。いつのまにか出来てた。
名前からして、基本は”味噌らーめん”。一応、醤油や塩もあるけど、オーダーしてるヒト見たこと無い。
店内は、ラーメン屋らしく(?)カウンターのみの構成。ちょっと暗い感じだけど、薄汚いというわけじゃない。どっちかというと綺麗。ま、だから女の子のお客さんも来るわけだ。
”元祖味噌や”とは違った味噌ラーメンを出してくれる。どっちかというと、”さんぱち”に近いかもしれない。
味噌は普通の味噌と辛味噌を選択できる。写真は辛味噌の”味噌オロチョンらーめん”。７００円。普通の味噌ラーメンでも７００円。１５時までは小ライスサービス（カウンターに”のりたま”のフリカケあり）。オロチョンの場合、辛さの指定が２０倍まで可能。１０倍で、もの凄いらしいということだが。カレーじゃないので、チャレンジする気になれないな。
麺は、定評のある西山製麺所のもの。この麺と味噌スープが合わさって、美味しい。
そういえば味噌ラーメンというと、バターやコーンが主なトッピングだと思ってたけど、このお店の場合海苔というオプションがある。・・・だから、どうだってこともないんだけど。

店名：札幌　味噌や
住所：東京都千代田区神田神保町1-4
営業時間：11:00-AM4:00（平日），11:00-20:00（土・日・祝）
定休日：無休

2004 10 21 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

喜多方らーめん小法師

喜多方のラーメンといえば・・・・という蘊蓄は、書くのが面倒（笑）なので、るるぶやまっぷるに任せておくことにする。
で、この小法師は、福島の喜多方にある坂内食堂というお店がルーツ。
ウリはなんといっても焼豚なんでしょう。
オーダーした焼豚らーめんなんかだと、ラーメンが見えなくなるまでチャーシューが乗ってくる。通常のらーめんでも５枚乗ってるのだから、焼豚らーめんじゃなくても、十分満足できるかと。
今回、絵的に焼豚らーめんがインパクトあるのでオーダーしたが、三十路の手前には、普通のらーめんで十分だ。喰ってる最中に、チャーシューが要らなくなってくる。
スープがやや塩分濃い感じがするけど、十分完飲できる。

お昼時ともなれば、反対側にある丸香とともに行列のできるお店。

2004 10 20 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

神田　餃子屋　（神保町）

神保町のやや奥まったところにある中華料理店。付近には、伊峡や小法師、”いもや”など昼食競合店が名を連ねる。
給仕も調理師も、大陸の方たちみたい。中国語らしき言葉で会話している。
なおお店はとても綺麗な造りで、女の子たちのグループもよく訪れている。テーブルが多きくカウンターが無いので、１人だとちょっと入り辛い点が唯一の難点か。

今日のオーダーは、ラーメン＆半餃子。７００円。他にもチャーハンと半餃子や、餃子定食などもある。
店名のとおり餃子がウリな訳だが、この餃子に入っているニンニクは無臭ニンニク。だからお昼時に食べて、ニンニク臭をプンプンさせてしまうことも無い。この餃子も、冷凍品では無くその日に仕込んでいるようだ。今日入った、お昼後だったためか店内ガラガラで、厨房の中では餃子を作成していた。

ここはチェーン店なので、他にも系列店がある。細かくはホームページで要確認。

店名：神田餃子屋
URL：http://www.gyouzaya.co.jp

2004 10 19 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

元祖札幌や　神保町店（神保町）

東京に札幌ラーメンを普及させたと言われる、元祖札幌や。
といっても、ここ神保町のお店がその大元では無い。店構えからは考えられないけど、チェーン展開しているお店なんだよね。
お店は、神保町の駅から直ぐ。駅の階段上がって、みずほ銀行のビルの地下１階。・・・というか、地下で繋がってて欲しいんですが。
昼時は、サラリーマンでいっぱい。けどお店は、狭いから、すぐに行列になっちゃう。お店自体、汚くは無いけど、狭いスペースに色んなもの押し込んでる感じ。女の子が１人で入れるお店じゃないかなー。せめて２人、できれば３～４人のグループで訪れたい。お店に入ると、すごく元気なおばちゃんが迎えてくれます。なんか、江戸っ子ってな感じ（笑）
で。
ラーメンは、味噌，醤油，塩と３種類から選べる。他にも色々なメニューが壁一面に書かれている。カレーラーメンというのにも惹かれたけど、ここは王道の味噌で。それにネギのオプションを追加して、これで７５０円。ネギを入れなければ、６５０円。味噌は白みそで、スープには野菜の旨味が味噌に負けずしっかりと出ていて味を主張している。
厨房スタッフ若いのに、やるじゃない。
絶品というわけでは無いが、気軽にお昼で食べて欲しいお店。

店名：元祖札幌や　神保町店
住所：東京都千代田区神田神保町2-4-7九段富士ビルB1
営業時間：11：00-21：00?
定休日：日曜・祝日

2004 10 14 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

夢館　（千葉県流山市）

自宅界隈にある、美味しいラーメン屋さん、その２。新松戸にもお店があります。
いつはいっても、お客さんでいっぱい。店内は、カウンターとテーブル席を入れると、３０人ぐらい入れるのに、車数台分の駐車スペースしかありません。もっとも、近所の大型店舗の駐車場から歩いて来ているひともいるが。
お店はとても綺麗。”夢”と謳ってるだけあるでしょう。
スタッフの年齢、かなり若い人たち。しかし、絶えずお客さんに笑顔を振りまいてくれています。元気も良いので、機を悪くするヒトは少ないでしょう。話しかけると気さくな人たちなので、ガンガン話しましょう。・・・でも、ラーメン作ってるときは、とても真剣なので話しかけてはいけません（笑）

オーダー形式は、ベースのラーメンにトッピングをしていきます。手前は、味付タマゴとメンマを選択。あ、メンマは標準でも入っています。さながらメンマ大盛りといったところです。・・・写真的には失敗。茶色ばっか。九条ねぎを入れると、緑鮮やかで良かったかもしれません。撮影用としては。

ラーメンは、魚系の出汁。煮干しと昆布と鰹節、鯖節といったものが主体。それに柚が一欠片入っているのがポイント。この柚の風味が、さっぱりさせてくれます。
あと、標準では若干油が多めかもしれません。好みに応じて、増減できます。手前は、やや少なめでオーダー。他にも、麺硬さや味の濃さも調節してもらえます。
麺は、やや細めのちぢれ麺。麺の量も、小、中、大とありますが、よっぽどお腹空いている方でもない限り、小（１玉）で十分だと思います。
この麺と、スープがよく絡まって美味しい。それでも、スープに若干塩っけが多く感じる方もいるかな。その感じ方次第で、スープまでの完食できるか分かれるかもしれませんね。

店名：夢館
住所：千葉県流山市美原1-154-2
営業時間：11:00-23:00
定休日：月曜
URL：http://www2.tba.t-com.ne.jp/yumeyakata/

2004 09 18 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

民芸風らーめん　いなほ　（千葉県流山市）

自宅近所のらーめん屋さん。民芸風らーめん　いなほ。雑誌にも美味しいお店として、再三取り上げられています。
で。なぜ民芸風かというと。
お店の造りからして、らーめん屋っぽく無い。どっちかと言うと蕎麦屋の趣があります。店内に上がる・・・・そう、入るでは無くて、上がる・・・と座敷なんですよ。畳の座敷。当然、靴、脱ぎます。そんなところから、民芸風というわけです。
らーめんそのものが、民芸風かと言われると・・・・それってどんなのなんだ？うどんやそばつゆの中にラーメンがあればいいのかしら。

あ、そうそう。ここのお店、玄関で待っていても、あまり構ってくれない（笑）のでズカズカと中に入っていきましょう。そりゃもう、自分の家の如く。テーブルも、空いてるところに適当に座りましょう。隣にヒトが居ようが関係ありません。そういうシステムなんです。ここ。
１階が空いてない場合、２階を利用することができます。ゆっくりと寛ぐならば、２階がイイでしょう。しかし、２階にオーダー取りに来ないことが間々あるので、１階に降りてオーダーしなければなりません。・・・はい、そういうシステムなんです。
遠慮してちゃーいけません。傍若無人っぽいですが、常連さんなんかだと、そういう行為を見てもナンも思いません。それが普通なんですから。
・・・つーかね。配膳係のほう、もう少し仕事の仕方考えようよ。オーダーしようとしているヒトが居るのに、余所のところに水を持って行ってる場合じゃないでしょ・・・・水汲まれた人、呼んでたわけじゃないんですよ。となりに居たヒト、”すいませーん”って弱々しく言ってたの２回無視されてた。もうちょっと、強気に言わないとダメだよー（笑）

さて。
どかっと、腰を下ろしてオーダー後、暫し待ちましょう。混んでるとき（テンパってる時も）、かなーり待たされます。へたすると、２０分ぐらい。
というわけで、今日の注文は、ねぎらーめん。税込８９２円。有名なのは、胡麻らーめんや、ステーキらーめんかな。
スープはあっさりした醤油味。手前にとっては、あんまりしょっばくないので、このスープ好きです。麺は、細め。ゆで方が柔らかめなので、ゆっくり食べてると後半はヘニャヘニャに。あとスープを掬うのが、小型の鉄製お玉。出来れば、木製にして欲しいよなー、民芸風と謳うなら。

まあ、なんだかんだと注文が多いのは、気に入っているからこそ。今の状態に満足せず、さらに高見を目指して欲しいモノです。

最後。
このお店、一人だとかなりキツイ。まわりは、家族連ればっかりなのと、カウンターなんてないから。ついでに、子供が駆け回ったり、騒ぐのでゆっくりと食べたい方には不向き。家族連れが主の客層なので、回転率も悪い。手前より先に入ってたお客で、先に出て行ったの、８組中４組だけですから。

店名：民芸風らーめん　いなほ
住所：千葉県流山市駒木台210
URL：http://www6.ocn.ne.jp/~m.inaho/index.htm
補記：利根町店の記載がありますが、現在閉店しています。柏の旭町に麺工房いなほとして移転したとの情報あり

2004 09 12 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

スヰートポーヅ　（神保町）

神保町駅からすずらん通りに入ってすぐのところにある餃子専門店スヰートポーヅ。神保町界隈の餃子名店と言ってイイでしょう。
お店の看板は、黄色いものがデカデカとでているのですぐ分かる・・・と思う。
店内は、一昔前の下町の定食屋の様相。ベニヤ(?)のテーブルに、パイプ椅子。それと割烹着を着たおばちゃんたちが忙しなく動いている。
客層は、やや男性が多め。でも普通に女の子たちのグループが食べてたりもする。

お昼時・・・以外もそうだけど、基本的に相席必至。空いてることが無いから。どうしても相席が嫌な方は、３名以上で入店しましょう。若干空いていれば２名でも相席にならないですみます。

ここの餃子はちょっと変わっていて、餃子の袋の両端が止められていない。そのため、肉汁たっぷりというわけではないのだが、肉の餡をかみしめるとしっかりとお肉の味がしてくる。

今回オーダーしたのは、中皿ライス（税込８８２円）。中皿の場合、餃子１２ヶ。ちなみにみそ汁を付けると、中皿”定食”。みそ汁が必要か不必要か、よく考えましょう。みそ汁を足すと、＋１２６円です。・・・正直要らないと思います。
中皿以外にも、小皿（餃子８ヶ：６４０円）と大皿（餃子１６ヶ１１２３円）とあります。

店名：スヰートポーヅ
住所：東京都千代田区神田神保町1-13
営業時間：11:30-15:00/16:30-20:30(平日)・11:30-20:30(土・祝日)
定休日：日・月

2004 09 06 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

斑鳩　（九段北）

神保町からちょっと離れた、九段にある斑鳩。雑誌やテレビでも紹介されている有名店。某ラーメンチャンピオンも、よく訪れている・・・らしい。見たこと無い。
ビルの１Ｆテナントだから、其れと分かり辛い店舗。そうは言っても、店の前に行くと並んでいるヒトが居るので、それはそれで分かりやすい。いまいち、ラーメン店というイメージ（手前が古いだけ？）じゃない店構え。女の子も普通に入れるんじゃないかな。
13:30頃に行ったにもかかわらず、店内は満員。ちょうど出てきたお客さんと入れ替わりで待つこと無かったが。

お店は、食券形式。今回は、煮玉子ラーメンを選択。これで７５０円。価格は妥当な線でしょう。

スープは魚系・・鰹節かな・・のスープ。ほんのちょっと油が多いかな。・・・手前が気にしすぎなだけかもしれません。
そうはいっても、”美味いな”と思えます。
麺は中細のちぢれ麺。これとスープが絡み合って、美味しくいただけます。

個人的なことで気になることが。
海苔、配膳されるなりヘニャヘニャというのは、これでイイのか？横浜家系みたいに、パリンとしていて欲しい・・・というのが手前の好み。スープに溶けた海苔が好きという方は、それはそれでイイと思うのでしょう。

ついでに。
わずか20人程度が入れるお店で店員5人（厨房３人，配膳２人）というのは、多すぎやしないかい？それだけ、儲かってるってコトか。

店名：斑鳩
住所：東京都千代田区九段北1-9-12
営業時間：11:00-14:30/18:00-23:00まで（スープ無くなり次第閉店）
定休日：土・日

参考ブログ：　2004.9.25追記
Neuron's Blog：2004.9.17記載

2004 09 03 | 固定リンク | コメント (1) | トラックバック

高はし　（飯田橋）

飯田橋のプラットホームを東京方面に歩いていき外堀通り方面を見下ろすと、４店舗ばかり並んだ小さいお店群が目に入ります。
そこが、中華そば高はし。
わずか８畳ほどのお店は、カウンター席が９つあるだけ。お昼時ともなれば、いつも満員。ちょっとせせこましいので、お世辞にもキレイ（おしゃれ）な店とは言えない。かといって、小汚いと言うわけではない。
実際、女性客も結構いるのがその証拠でしょう。

写真は、ベーシックな中華そば６００円（税込）。ほかにも高菜そば（９００円）やワンタン麺（９００円）等もあります。味付け玉子は、醤蛋（ジャンタン）と言って１００円です。
鶏ガラと豚骨から採ったスープはとても澄んでいる。麺はやや細め。チャーシューは、この価格帯にしては厚く大きめと言えるのではないでしょうか。
とてもよくまとまった中華そば。一緒に連れて行ったラーメン好きな若手は、とても気に入っていました。

ただ、難点も。
まず、ちょっと油が多いような気がします。
食後、事務所までの帰り道、若手と”な、なんか、スープと油が胃の中で分離してるような気がする”と話ながら、戻りました。
それと、お店のヒトがとても効率良くオーダーを入れていくんですね。手前が食い終わりそうになると、並んでいるヒトのオーダーを入れるので、”早く食べなきゃ！”という脅迫観念に駆られてしまいます。
これらが気にならないと言うのであれば、是非にも。

店名：高はし
住所：東京都千代田区飯田橋3-11-30
営業時間：11：30-14：30・17：00-スープ切れまで（だいたい20:00頃）
定休日：日曜・祝日

2004 08 23 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

麺屋麦亭　（神保町）

神保町と九段下の中間ぐらいにある：麺屋麦亭。もともとは、ちりめん亭という名前のお店だった。どちらも、同じフランチャイズなので模様替えといったところ。
このチェーン店をまとめてる会社って、モスバーガーが中華展開をするために設立した会社だ。結構チェーン店があるけど、麺屋麦亭という表記のお店は、神保町だけにしか無いようだ。
お店の雰囲気は、とってもキレイなので女の子も入りやすい。手前が入店したときの客層は、半分ほど女の子達でした。
今日のオーダーは、オススメとなっていた野菜麺（７２０円）を選びました。煮卵はオプション（１００円）。
・・・あ、ちなみに食券制。
ランチタイムは、麺大盛りかライスがサービスになります。

味付けは、塩味と醤油が選択可能。今回は、塩味にしました。
野菜は、もやしとキャベツが主。ただこの野菜の量は、多め。野菜は、中華鍋で炒めた野菜をラーメンに盛りつけています。最後に揚げたタマネギをちょこっと乗せてあるために香ばしさ抜群。麺は普通のちぢれ麺。
ま、チェーン店だけあって、普通に美味しい。スープまで完飲しました。・・・あ、ラーメンはスープまで飲み干すというのが、これ手前のラ道（笑）

店名：麺屋麦亭
住所：東京都千代田区神田神保町3-2-5
営業時間： 平日11:30-4:00　土曜11:30-21:00　日・祝日11:30-18:00
定休日：無休
ＵＲＬ：http://www.tomos.co.jp/

2004 08 18 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック

北京亭　（水道橋）

２回目の登場、北京亭。かなり前だけど、チューボーですよ！で町の巨匠として、この店のじいちゃんが出演していたのを思い出した。
で。
前回は、麺類だったので、今回は定食をチョイス。
正直言うと、このお店の場合、麺類より定食モノがオススメ。
昔、じいちゃんがチャーハンを調理していたときはチャーハンがオススメだったけど、最近そのじいちゃんが居ない。国に帰ってしまったのか？
今日選んだのは、レバ炒め。７５０円（税込み）。鉄分不足がちだし、レバーで補給。
レバ炒めは、レバーとタマネギが甘味噌で炒めてある。・・・うーん、ちょっと甘過ぎな気がするけど。
他の鳥エビ炒めにしておいたほうが良かったかな。
いやいや、麻婆豆腐も捨てがたい。作り置きじゃなく、オーダーが入ってから麻婆豆腐も調理を始めるからね。

お店出来て随分と経つけど、いい加減改装しないのかね。
ちょっと小汚いく感じるよ。お店。

ついでに。
北京亭の亭主のお言葉(?)
中国を、シナと呼ばないで欲しい。
・・・ということだそうだ。
詳しくは、参考ブログを参照してください。

店名：北京亭
住所：東京都千代田区西神田2-1-11
営業時間：11：30-15：00・17：00-23：30
定休日：木曜

参考ブログ
論駄な日々：２００４．５．５記載
盥アットマーク：２００４．７．２９記載

2004 08 17 | 固定リンク | コメント (3) | トラックバック

タンメン

タンメン
小伝馬町駅前のラーメン屋さん。
店名不明。
これで６４０円。ラーメンだと４５０円。
安っ。
味は・・・ごめんなさい。
酔っぱらった状態での感想になります。
美味しく頂けました。
ただ、若干塩が強いかな。
夏だからの味付けなのかもしれないが。

それよりびっくりするのは、この店のメニュー量。
壁1面のメニューに圧倒されます。

2004 07 23 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

横浜紅雲餃子房

横浜紅雲餃子房の鉄鍋餃子。
ランチ時だったので、４本で３８０円。
ここの餃子は、ニンニクを利用していないので女の子でも大丈夫。
・・・かもしれない。気をつけたいのは、ニンニクよりもニラ。
この香りが強くでてます。
ま、このニラが味を引き立ててくれてるんですが。
餃子の皮も、鉄鍋餃子だけあってパリパリと、いい音します。
ランチ時は、１皿は注文して失敗しない一品。

ただこういう店で気をつけなければならないのは、一品の量が多いこと。
チャーハンも１人前としては多い部類。
なので、この店は２～３人で行って、餃子とご飯モノと点心をオーダーしてみんなでワイワイとしながら食すべき。

なお、店に入る直前まで、紅虎餃子房だと思っていたことは内緒だ。

2004 07 22 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

ざるラーメン

ツーリングの最中、道の駅”奥久慈だいご”で食べた、ざるラーメン（しゃものつけだれ）。８５０円。
軍鶏は、唐揚げふうにしてタレのなかに３つ。あとナルトが１ヶ。
で、四川風味なのでピリ辛い。
おいしいよ、コレ。
道の駅にあるものとしては、ピカいち。
あと、おまけにあった餅に柚のミソあんがついていて美味しい。

ここは、他にもアイス（ジェラート）やソフトクリーム、鮎の塩焼きなんかもあって全部食べたくなります。
今度もまた寄るな。間違いなく。

2004 07 19 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

匠神角ふじ

千葉県柏市にある、『匠神角ふじ 』のラーメン。
ラーメンにプラス『バカブタ』のオプション。ラーメン６８０円、バカブタ３００円で計９８０円なり。
ちょっと、何よコレ。
山だよ、山。
といっても、山全部がチャーシューじゃないんで。
もやし（キャベツ少々）の山に、豚肉がこれでもか！ってぐらい取り付いているわけで。
この、これでもか！ってのがバカブタのこと。
豚のバラ肉と肩ロースで作られたモノが４つづつ計８コもあります。
これらも、基本的にはとろけるタイプ。・・・豚肉の脂分がゼラチンみたいに溶けます。でも最後のほうでは、それが気持ち悪くなります。
この豚肉包囲網を突破すると、もやしおよび麺に辿り着きます。
麺は、かなり太め。で、ゴワゴワした感じ・・・・カン水が効いたヤツって言えば解るかな。横浜家系とは違った感じ。
うーん、硬いうどんって感じというのが正しい表現か。
なお、麺の量が普通盛りで２５０グラムと、通常の店の大盛り（麺２玉ぶん）あるので、注意が必要。
大盛りオプションには、３倍なんてふざけたのもありますが、止めておいた方が良いでしょう。
スープは、すっごくコッテリ。油の量も、ふつうの店で”超多め”っていうのが、普通の量となってる。
はっきり言う。ダイエットしてる女の子には絶対向かない。・・・ハンパじゃないよ。
正直、スープは味わえなかった。
久しぶり、ラーメンでスープまで飲み干せなかったの。

作る際に、ニンニクと油の量など聞かれます。これはお好みで。
だけど。
この店、まずは普通ラーメンの油少なめ、麺少なめで味を確かめてから、ランクを上げていきましょう。

2004 06 29 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

幸楽苑

幸楽苑の厚切りチャーシューメン。
税抜き６９０円。これが、ただのラーメンだと、税抜き３９０円。
やすいぜ。
フツウのラーメンで６５０円を越えるのに、オプションつけてこの価格だからねぇ。
チャーシューも、ベーコンみたいなヤツで、おっきい。
このチャーシューは、口の中で簡単にとろける、いわゆるトロチャーシューってヤツ。
”肉”食ってるのを感じたい方には、不満かも。

とにかくコノ店は、安いし美味しい。
餃子は１８０円だよ。お土産にするなら、もっと安くなる。
やっぱ、ターゲットファミリー向けかな。
キレイだし、安いし、美味しいし、気軽に入れるラーメン店。

2004 06 10 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

北京亭　（水道橋）

水道橋にある中国料理店『北京亭』のタンメン。５８０円。
このお店にくると、ココだけ中国になった気がする。
店員さんたちが、中国語（どこの地方かはわからん）で会話するんだ。
オーダーのときは日本語で、『肉野菜定食～！』って言うのに、店員どうしの会話が中国語。
こっちの会話は筒抜けだけど、向こうが何はなしてるのか、ちっともわからない。

で。
このお店。それなりに有名店のハズ。『チューボーですよ！』で町の巨匠として出た実績あり。
店構えが、すこーし汚いけど美味しいお店なので訪れてみて。

2004 06 02 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

鐘桜　（水道橋）

水道橋にある中国料理店『鐘桜（ジョンロウ）』の激辛麻婆豆腐。
四川料理っぽく、赤い。唐辛子の色そのまま。食べると、やっぱり辛い。フツウのマーボー豆腐も、結構辛め。激辛は、ホントに唐辛子やスパイスの辛さがＯＫな人じゃないとダメ。陳健一麻婆豆腐とは、また違う辛さです。
でもね。この辛さがゴハンを食べたくなるんだ。ご飯にちょっとマーボー豆腐を乗っけて食べると、食が進む進む。
最後にスープと、デザートが口の中を潤してくれます。

食べて損しない店。
だけどお昼時は混むので要注意。

2004 06 01 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

さんぱち　（水道橋）

水道橋界隈に２店ある『さんぱちラーメン』（”さんぱち”だったかも。店名不正確・・・）
味噌ラーメン以外にも、醤油と塩、とんこつ。さらに辛味噌の地獄谷ラーメンっていうのがある。
ここでの基本は、味噌ラーメン。
標準の味噌でも、唐辛子が若干入っているので辛く感じます。もっとも辛党の手前に言わせれば、唐辛子を振りかけた程度にしか思えませんが（苦笑）
麺は卵縮れ麺。札幌味噌ラーメンの定番ですな。これに味噌が絡まって、とても美味しい。
バターや、コーンはオプションなのでお好みでどうぞ。

で。
このお店でイチバン注意しなければならないのは、ラーメンが出てきても、スープがめちゃんこ熱い。火傷するぐらい、熱い。
なので、ラーメンをスープから啜る方は注意。

2004 05 25 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

無尽蔵

懲りずに今日もラーメン。
というか、同じとんこつ醤油系
アレア品川にある無尽蔵。
なんか健康ラーメンと銘打ってるので、あんまり期待せずにお店入り。
メニューのあちこちに、”ポリフェノールが～”というような、発掘あるあるや、みのもんたが扱ってそうなコトバが並ぶ。
チェーン展開している店だけあって、おいしい。
またまた、とんこつ醤油にしたが、一緒に食ったヤツの鶏がらのほうが美味しそうに感じた。
つーか、３日連続でとんこつ醤油だから、違うのが美味そうに見えるのは必定か？・・・昨日違うのにしようと決めてたのに、バカかオレ。

あしたもラーメンにするか！？

2004 05 02 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

ラーメンショップ

近所のラーメンショップ。
意外にも、混んでる店。なんでだろ。不味くは無いけど、化学調味料使ってるよー（涙）
麺は太め。で、とんこつ醤油・・・これ、二日続けて同じようなラーメン。

うーむ。明日は違うのにしよう。

2004 05 01 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

銀麺　（神奈川県川崎市幸区）

すみません。
１ヶ月もお休みを頂いてしまいました。
やっぱ、３つもサイト持ってるとダメですな。手が回らなくなる。
で、今日から復活します。
復活第一号は、会社の先輩の知り合いの方がやっているラーメン屋さんから。
川崎の東芝工場前にある、銀麺さん。
チェーン店的な響きがありますが、個人経営です。
えーっと。横浜ラーの会という謎の集団が試食、批評したそうです・・・つーても、ウチの会社の人たちが主体ですが。
でも、そのなかにＴＶチャンピオンの準優勝者がいるそうな。
で、食べたのはラーメンほうれん草オプションに銀めしというセット。
えーっと、これで９５０円・・・だったかな。奢ってもらったんで判んない。
はっきり言ってウマいよ。
今日まで、何個かラーメンレポートしてるけど、そのなかではイチバン美味い。
（ちなみに、私、新宿や恵比寿などの某有名ラーメン店ってホント美味いか！？って思ってる人間です。念のため。）

ここは行ってほしいなぁ。

2004 04 30 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

福のれん

最近ケーキじゃないのばっかりでごめんなさいm(_ _)m
事務所近辺のランチシリーズ。最初、斑鳩に行ったけどメチャ込みだったんで、すぐそばの【福のれん】へ。
ラーメンと、明太子ご飯の明太派セット７８０円。
ちょっと前までペロリと平らげられたのに、今や、これで”午後仕事にならん！”って状態。
とんこつベースなんだけど、かなりコッテリ。濃いもんが欲しいときは是非。

きょうはあっさりしたもんが良かったのになー

2004 03 17 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック

角煮まんじゅう

長崎、岩崎本舗の角煮まんじゅう。
高島屋で大九州展というものをやっていて、そこで購入。朝刊のちらしに載っていなかったら買わなかったであろう。
ちらしには、ＣＭでおなじみのってなってるんですが、関東では全く無名に近いのでは。

一言で片付けると、『肉まんの角煮バージョン』ってことだと思う。
正直、微妙。
角煮は美味い。饅頭の包も美味�